据商务部《关于开展生猪屠宰专项整治“回头看”活动的通知》（商运发【2008】19号）的精神，按照省、市主管部门的工作部署和要求，我县于今年1月到3月开展生猪屠宰专项整“回头看”活动：
一、    提高认识，周密部署。
开展生猪屠宰专项整治“回头看”活动，按照商务部的统一部署，围绕“看成绩，查问题，找原因，谋对策，促发展”的基本思路，制定了我县开展此活动的方案。一是召开会议，贯彻落实。同时，根据此活动通知精神，结合实际提出具体要求，力求各乡镇政府领导到位，从速部署；屠宰行业强化自律，确保猪肉质量安全；破解工作热点难点，着力全面推进出成效。
二、    深入基层，检查督促。
春节后，我单位会同县科技农业局、工商局、国税局、地税局等部门，分别黎埠、江英、七拱等乡镇，全面了解当前生猪生产、市场供应、食品价格、屠宰情况；同时还了解和检查各地开展生猪屠宰专项整治“回头看”活动的进展情况。
三、    突出重点，全面推进。
我们按照“反复抓、抓反复”，“重点抓、抓重点”的基本思路，一手抓政策宣传：印制《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的土鳖规定》《广东省食品安全条例》，发至各乡镇屠宰办、各屠宰场、各兽医站，并在屠宰场内张贴宣传，营造“学法、知法、守法”的良好社会氛围。一手抓打击违法行为：“回头看”活动期间，共出动执法人员360人次。检查屠宰场66间次，提出整改意见44条，查处违法屠宰生猪案件2起，涉案人员2人，查获私宰肉85公斤(已作无害化处理)，罚没款收入0.38万元。
四、    存在问题。
一是手工屠宰场屠宰车间地域少，检验检疫设备落后。二是个别屠宰行业自律不严。三是生猪屠宰量锐减。受多种因素影响，猪肉市场价格高居不下，消费者食肉结构变化，进而生猪屠宰量锐减。据统计，今年头两各月，全县生猪屠宰量为13466头，比去年同期减少3783头，下降21.9%。
五、    建议和意见。
1、 保障执法经费，稳定执法人员，打开执法工作的新局面。
2、 建议适当提高屠宰加工费收费标准，提高屠宰行业的经营积极性。
3、 建议对现有的生猪定点屠宰场调整组合，打造品牌，实行配送制。